Hogy miben hiszel, nem tesz jobb emberré. A tetteid igen. 

Tegyél ma olyan dolgokat, amelyektől jobb leszel ma, mint tegnap voltál. Kis lépés neked, nagy lépés az emberiségnek. Ez komoly. Jó érzés lesz, jobb, mint gondolnád.

Ma 95 évesen meghalt Nelson Mandela, Emlékezünk rá. Sokat tett érte, hogy a világ egy jobb hely legyen. Nyugodjon békében.

Szeretettel,

PinkGlobe

Ma egy pikáns lencseleves receptet kapsz tőlem. :)

Kipróbáltuk többször is és bevált!

Hozzávalók:

- 25 dkg lencse

-  20 dkg húsos szalonna felkockázva

- 1 fej vöröshagyma

- 1 gerezd fokhagyma

- 5 dkg vaj

- 2 db babérlevél

- 20 dkg sárgarépa

- 5 dkg zellergumó

- 2 evőkanál őrölt pirospaprika

- 3 evőkanál mustár

- 2 kiskanál cukor

- 2 evőkanál ecet

- 2 dl főző tejszín

- 5 dkg liszt

Elkészítése:

A lencsét egy nappal korábban megossuk és beáztatjuk hideg vízbe. Másnap átöblítjük és feltesszük főni 1,5 liter hideg vízben. Hozzáadjuk a meghámozott vöröshagymát egészben, a meghámozott fokhagyma gerezdet egészben, csipetnyi sót, babérlevelet és a szalonnát is.

A megpucolt vés karikákra vágott sárgarépát és nagyon apróra vágott zellert a vajon kis lángon megpirítjuk. Amikor már fincsi illata kezd lenni a zöldségeknek, elzárjuk alatta a lángot, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és összekeverjük vele. Majd miután elkevertük, hozzáadjuk a leveshez és főzzük 20-25 percig.

Belekeverjük a mustárt, cukrot és ecetet. Így főzzük még 10-15 percig. Ezután kivesszük az egész vöröshagymát, fokhagymát is. Már nem lesz rá szükségünk.

A tejszínből habarást készítünk: egy külön edényben a tejszínhez hozzákeverjük a lisztet kis adagokban, csomómentesen. A keverékhezhozzáadunk eg merőkanálnyit a forró leves levéből, jól elkeverjük. Ezt megismételjük még 3 merőkanálnyi levesből kimert lével. Miután az utolsó adaggal is elkevertük, beleöntjük a kapott tejszín-liszt-leves lé keveréket a leveshez, elkeverjük benne.

A habarással összeforraljuk a levest. Tehetünk még hozzá ilyenkor kis őrölt chili pelyhet, ha szeretjük csípősen. Kész. Egy nap után még fincsibb! :)

Kellemes főzést! :)

Szeretettel,

PinkGlobe